Italienische Strohblume – Helichrysum Italicum

  • Verwendung in der Küche

    Die Blätter der italienischen Strohblume, die sich durch eine leichte Currynote auszeichnet, verleihen Risottos, Eintöpfen, Geflügel und Füllungen Charakter. Ihr Geschmack erinnert leicht an Lakritz, weshalb sie auch bei der Herstellung von Klosterbieren zum Einsatz kommt.

  • Therapeutische Verwendung

    Die italienische Strohblume ist ein Kraut mit ausgeprägten heilenden Eigenschaften. Als Aufguss oder Sud sind ihre Blätter ideal, um Abhilfe bei Bronchitis und Husten, rheumatischen Schmerzen und Krampfadern zu schaffen.

    Ferner werden sie als Packung zum Ankurbeln der Durchblutung sowie zum Behandeln von gereizter und entzündeter Haut, Frostbeulen und Hämorriden verwendet.

    Dank seiner stärkenden und regenerierenden Eigenschaften findet dieses Kraut auch in der Pflanzenkosmetik Anwendung.

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